萝卜丝小白虾汤，清爽鲜美，非常容易上手！

今天做菜时间晚了，只有15分钟就需要做出一道鲜汤，因此发明了这道汤。

用料  

萝卜丝小白虾汤，清爽鲜美，非常容易上手！的做法  

1. 选用1/3个萝卜，刨丝或切丝；金华火腿切小片

2. 小白虾洗净后沥干水分

3. 炖锅烧开水后，加入萝卜丝和火腿，加一勺料酒，小火炖10分钟

4. 加入小白虾，1分钟后即可盛出

小贴士

1.           切记不要加葱，会掩盖掉虾的鲜味。姜可放可不放，个人认为意义不大。
2.           刨丝或切丝不能太细，否则汤的颜值不高，萝卜丝都看不见了。
3.           没有金华火腿，就在最后加入小勺盐，鲜度稍微差一些，但也还可以。
4.           最后的小白虾一定要在1分钟内捞出，否则口感会逐渐变差。