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千层蛋糕的千层皮（材料简单，非常容易上手）

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:3.06W
千层蛋糕的千层皮（材料简单，非常容易上手）的做法步骤图

用料  

低筋面粉 200克左右
黄油 50克
牛奶 250毫升
鸡蛋 2个
细砂糖 2勺（也可根据自己的喜好口味）

千层蛋糕的千层皮（材料简单，非常容易上手）的做法  

  1. 拿一个稍微大点的碗，打两个鸡蛋，然后倒正好一瓶牛奶250毫升，加入低筋面粉，黄油加热融化之后晾一会再倒进去，两勺糖，就普通的勺子，然后搅和搅和，一定要搅和透

    千层蛋糕的千层皮（材料简单，非常容易上手）的做法步骤图 第2张

  2. 搅和透之后用那种稍微密点的筛子过滤一下，过滤一下会口感更好也不会结块，一定要过滤，要不就厚一块薄一块了，过滤后，拿不粘锅或者平底锅，不要放油，直接放一勺面糊，晃动锅，让液体均匀分布（全程小火！！！）

    千层蛋糕的千层皮（材料简单，非常容易上手）的做法步骤图 第3张

  3. 差不多开始有那种冒泡的样子，上面差不多凝固了，可以翻面几秒，受受热，就可以拿出来冷却了，冷却之后修修边角就可以做千层蛋糕了

    千层蛋糕的千层皮（材料简单，非常容易上手）的做法步骤图 第4张

小贴士

全程小火
把黄油融化了之后晾一会再加
可翻面也可不翻面，但是一定要熟了

Tags：材料 千层 蛋糕 非常容易上手
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