山药南瓜炒木耳，素炒不朴素

用料  

山药南瓜炒木耳，素炒不朴素的做法  

1. 主要食材如图所示示意，一段南瓜、干木耳适量、山药一小段。

2. 将干木耳提前泡发洗净，洗的时候可加适量面粉冲洗。

3. 将山药去皮斜切成片，入锅中汆烫一下去除表面粘液。

4. 南瓜洗净去皮，切成小块备用。

5. 然后将泡发变软的木耳撕成小块备用。

6. 锅烧热油，加入1~2瓣拍过的蒜瓣。

7. 加入南瓜块先行炒至。

8. 加适量清水后，加入山药

9. 以及木耳

10. 加适量盐

11. 一些蚝油提鲜

12. 适量料酒，翻炒至南瓜变软、山药成熟即可出锅。

13. 可点缀香菜增加一下卖相哈~