色觉美丽加健康简单的家常菜
用料
三色彩椒炒豆丝的做法
红色、黄色、绿色彩椒各一个，洗净切成丁状备用。
将一张豆腐皮对折两次，沿着边缘开始切丝。
先将蒜头爆香，再加入彩椒翻炒，待颜色变深后放入调味料（辣椒酱少许、味精）翻炒。最后加入豆腐丝一块炒熟。
起锅。
小贴士
豆腐皮容易吸味，若加入豆腐丝再调味容易过咸，要事先调好味再放入豆丝翻炒，这样辣椒的味道和豆丝的味道都正好。
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