剩了点紫薯粉，拿来做面包～
内馅是玫瑰奶酪酱，酸甜的奶酪香+玫瑰酱自带的花香，就算是雨天的清晨，心情也是极好的～
用料
| （可做3个面包） | |
| 【面团】 | |
| 高粉 | 200g |
| 紫薯粉 | 10g |
| 细砂糖 | 16g |
| 冰牛奶（预留15%看面团情况添加） | 165g |
| 快速干酵母 | 2.5g |
| 黄油（软化） | 16g |
| 盐 | 2g |
| 【玫瑰奶酪馅】 | |
| 奶油奶酪（软化） | 60g |
| 奶粉 | 22g |
| 玫瑰酱（根据玫瑰酱甜度灵活调整用量） | 15g |
万万没想到，紫薯玫瑰面包也太好吃了吧！的做法
1
【面团材料】除黄油和盐，其余混合均匀，搅打至厚膜。
2
加入黄油和盐，继续搅打至薄膜，小餐包不用追求手套膜。
出缸面温控制在24度正负2度。
3
整理下，28度环境发至2倍大（大约1小时）。
4
取出均分3份。
5
排气滚圆，28度环境继续松弛20min。
6
等待期间准备玫瑰奶酪馅：
软化的奶油奶酪+玫瑰酱+奶粉，拌匀。
7
松弛后的面团擀成长方形，翻面，顶部涂上玫瑰奶酪馅，由上往下卷起，捏紧收口。
8
30度环境发酵至1.5倍大。
9
表面撒高粉，按自己喜好割包。
10
烘烤｜中途加盖锡纸防止上色过深。
中层｜180度｜20min左右｜时间温度仅供参考。
11
出炉晾凉，完成～
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