酸辣汤可以说是爱吃辣和不爱吃辣的人都爱喝的一道汤之一，酸酸辣辣超级爽，冷冷的天气来一道酸辣汤，超赞！
用料
| 西红柿 | 1-2个 |
| 金针菇 | 1把 |
| 木耳 | 10小朵 |
| 香菇 | 5-6朵 |
| 豆腐 | 1块 |
| 葱 | 1根 |
| 火腿 | 2片 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 2-3勺 |
| 陈醋 | 3-5勺 |
| 辣椒酱（面） | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 淀粉 | 3勺 |
超开胃的酸辣汤，好吃简单又低脂‼️的做法
先准备食材:火腿切丁（条），西红柿切小块，金针菇去根洗净，葱切圈，木耳、香菇泡开。
豆腐切细条，打两个蛋备用，香菇、木耳切条。
热锅倒油，先放入葱白、西红柿翻炒，加一点点水炒出红汁。
加水煮汤，煮沸后，依次放入:火腿、香菇、木耳、金针菇、豆腐，大火煮大概3分钟左右。
加1小勺盐➕1小勺鸡精➕1勺辣椒酱➕半勺老抽➕1勺生抽，倒入鸡蛋液搅拌成蛋丝。
倒入水淀粉，搅拌，转小火煮至沸腾。
放入2-3勺的白胡椒粉，3-5勺的醋，撒上葱花，就可以出锅啦！
超爽！
好喝！
小贴士
因为有的胡椒粉比较辣，白胡椒粉的量根据个人喜好程度来定哦！可以一点一点加，不用太纠结。
醋也是一样，每个人用的醋可能不太一样，酸度也不一样，根据自己的食材来定。
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