![开胃酸辣土豆丝(超简单)的做法步骤图]( "开胃酸辣土豆丝(超简单)的做法步骤图")
用料
| 土豆 | 一两个(300g左右) |
| 香葱 | 三四根 |
| 剁椒 | 1勺(约30g左右) |
开胃酸辣土豆丝(超简单)的做法
1.土豆去皮切成均匀的丝，冷水将淀粉冲洗干净，以勉粘锅，葱切寸段。
![开胃酸辣土豆丝(超简单)的做法步骤图 第2张]( "开胃酸辣土豆丝(超简单)的做法步骤图 第2张")
2.油入锅加热90度左右放入剁椒，用铲翻两下就放入土豆丝，接着颠锅翻炒，快熟了就放入葱段，放一点点味精，这时如有粘锅就洒一点点水(开始油下锅多放一点油一般是不会粘锅D)，颠两三下就可起锅了。是不是材料简单，做法简单，不浪费时间！
![开胃酸辣土豆丝(超简单)的做法步骤图 第3张]( "开胃酸辣土豆丝(超简单)的做法步骤图 第3张")
小贴士
这道菜切忌不可炒熟透，熟透就粉了，糊了，刚熟就装盘！！！盐基本不用放(剁椒含盐重)，看着办啰！
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