![超简单的「酸汤肥牛」又酸又辣的做法步骤图]( "超简单的「酸汤肥牛」又酸又辣的做法步骤图")
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今天做的【酸汤肥牛】，又酸又辣！
因为是在宿舍用小电煮锅做的，所以步骤会很简单，总之就是由容易做又好吃，可以吃上好几碗米饭！
用料
| 肥牛 | 300克 |
| 金针菇 | 1把（约300g） |
| 姜蒜 | 适量 |
| 辣椒 | 适量 |
| 春光牌海南黄灯笼辣椒酱 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
超简单的【酸汤肥牛】又酸又辣的做法
葱姜蒜和辣椒切段备用。
![超简单的「酸汤肥牛」又酸又辣的做法步骤图 第2张]( "超简单的「酸汤肥牛」又酸又辣的做法步骤图 第2张")
金针菇洗净，撕开备用。
![超简单的「酸汤肥牛」又酸又辣的做法步骤图 第3张]( "超简单的「酸汤肥牛」又酸又辣的做法步骤图 第3张")
烧开水先将肥牛焯水约一分钟左右，捞出备用。
![超简单的「酸汤肥牛」又酸又辣的做法步骤图 第4张]( "超简单的「酸汤肥牛」又酸又辣的做法步骤图 第4张")
锅内热油，加入姜蒜，炒热一会儿，加入黄灯笼辣椒酱，按照个人口味加一两勺或两三勺这样~
![超简单的「酸汤肥牛」又酸又辣的做法步骤图 第5张]( "超简单的「酸汤肥牛」又酸又辣的做法步骤图 第5张")
加入金针菇和肥牛，放适量的水（大概和食材齐平）焖煮三到五分钟。
![超简单的「酸汤肥牛」又酸又辣的做法步骤图 第6张]( "超简单的「酸汤肥牛」又酸又辣的做法步骤图 第6张")
加入一些辣椒做点缀，配上米粉就可以开动啦！
![超简单的「酸汤肥牛」又酸又辣的做法步骤图 第7张]( "超简单的「酸汤肥牛」又酸又辣的做法步骤图 第7张")
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