用料
多用莴苣叶的做法
将莴苣叶洗干净
将莴苣叶切成细丝(越细越好)放入盆中,放入盐和糖(比例为3:1),不过太多盐!
将莴苣叶用手挤压出水,挤干净以后,可以再放入一点点盐和糖(2:1)揉一揉(让它完全去除苦涩)。有水出来就把水倒掉~~
锅里放入适量色拉油,将莴苣叶微微炒一下,放凉就可以装起来了~~~~~
小贴士
莴苣叶可以用来炒饭和做鸡蛋饼,都很好吃!一点苦涩的味道都没有。