10分钟文蛤煲鸡~

用料  

10分钟文蛤煲鸡~的做法  

1. 三黄鸡半只~
   去掉鸡腿上大骨后切小块~

2. 直接用装鸡🐔的盒子腌制……哈哈哈哈可以少洗一个碗
   加入白糖1勺，生抽2勺，蚝油1勺，料酒1勺，抓匀腌制10分钟。

3. 文蛤清洗干净滤干水

4. 姜切片，小葱切大段，葱白和姜放一起备用。

5. 砂锅下底油，油热后下姜片葱白爆香。全程中火🔥偏小一点点~
   我用的康宁玻璃大锅哈~

6. 放入腌制好的鸡🐔，不要翻动先煎一会，大概1分钟

7. 一分钟后吧鸡肉翻一面，继续一分钟

8. 一分钟后淋一圈红米酒（米酒白酒都可以），翻炒一下盖上锅盖焖

9. 焖两分钟

10. 两分钟后加入文蛤，翻拌均匀后，继续盖上锅盖焖5分钟

11. 5分钟后加入葱段，翻拌均匀后关火，上桌享用吧~