简单快手煎猪排

十分方便易做的一道菜，煎出的猪排香嫩下饭，适合上班族的快手菜。

用料  

简单快手煎猪排的做法  

1. 用刀背轻轻拍打猪排，正反两面都要拍打，目的是为了入味。可稍撒一点盐短时间腌渍一下（我口味比较轻，没有腌渍）。

2. 准备味好美的炸猪排料。

3. 将炸猪排粉到在平的碟子中。猪排双面蘸取调料。

4. 油稍加热，中小火煎，两面翻转，可观察猪排切面，无血色即熟。

小贴士

煎的时候火要小一点，慢慢煎，这样表皮不会糊，同时肉会比较嫩。