经典脆椒香辣蟹：为你学做的第一道海鲜大餐

最近是不是都在掰着手指头等过年？
家宴年菜吃什么想好了吗？
自从出了家常菜黄飞红经典香辣蟹这款菜品
许多人表示年夜饭一定要上这道菜，不仅鲜美好吃 ，而且由内而外
自带“金光”随便拍拍都是这样的！

鲜香麻辣！香辣蟹就从来没有输过！
蟹壳炸得酥脆，配合浓郁的蟹黄、鲜嫩的蟹肉、诱人的麻辣包裹着香脆椒的芝麻和花生……
“咔嗤”一口，直接引爆味蕾！

用料  

经典脆椒香辣蟹：为你学做的第一道海鲜大餐的做法  

1. 将海鲜初加工洗净、分为相同规格块。

2. 取梭子蟹在刀口处拍粉、七成油温炸熟。

3. 锅中爆香葱花、姜末及小米椒，加入黄飞红香脆椒等辅料炒制装盘。

小贴士

螃蟹收拾好后，在身上拍些干淀粉，过油，蟹肉不会松散。蒜瓣要炒至微微发黄时，在放入黄飞红香脆椒，葱等酱料，要煸炒出香气，融合后味道更浓。