真的很简单!!!
就是很家常很香的炒粉丝~
有点油哦!!!可是很香!
调味淡些可以直接当主食吃,味道调重些又是一个饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜!
我用不粘锅炒的不如妈妈用大铁锅爆炒内味儿
用料
包菜 | 一些 |
龙口粉丝 | 1把 |
鸡蛋 | 1个 |
火腿肠/猪肉丝 | 适量 |
葱 | 1根 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
蒜末 | |
辣椒 | |
香油、麻油 | 灵魂!!! |
包菜炒粉丝(超简单)的做法
先把粉丝放进锅里用热水煮散煮熟!也不用太熟不然不好吃呀!(我是一边煎鸡蛋,炒包菜一边煮粉丝,怕自己不能一心二用可以提前把粉丝煮好)
然后把鸡蛋炒散,油多放点没关系的!(我懒 ……鸡蛋没有打匀后放进去)
鸡蛋铲走后,用剩下的油把蒜蓉、辣椒爆香。香味出来后下切丝的包菜(不切丝也行,但是弄小点熟得快!)
炒炒炒炒炒,加盐,加点生抽,加水(从煮粉丝的开水里倒点就行)
怕自己手重的话,可以最后粉丝也加完尝完味道再加生抽!
包菜炒得差不多了,下鸡蛋火腿肠和粉丝,翻匀根据个人口味加一些香油和芝麻油,一点点香油真的非常提味!!!!
小贴士
火腿肠是熟的,所以我最后一步加进去翻两下就行了!
如果要炒猪肉丝,建议先用生抽料酒胡椒粉淀粉腌一下,炒完鸡蛋盛出,下猪肉丝炒熟盛出。最后一步和粉丝再一起加进去。