白菜这样搭最妙！不加一点肉，随手一卷，鲜美又解腻
用料
| 白菜 | 4片 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 胡萝卜丝 | 适量 |
| 黄瓜丝 | 适量 |
| 豆皮丝 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
白菜卷-清肠解腻，冷热通吃的做法
白菜叶洗净后放入沸水锅中汆烫1分钟，取出放入冷水中浸凉。
再放入切好的豆皮丝，加入一勺盐，焯熟后捞出沥干。
锅内加入一勺油，放入胡萝卜丝煸炒，加少许盐和五香粉，炒软后盛出。
锅内继续放油，倒入2个鸡蛋液，煎成两面金黄的蛋饼，取出晾凉后切丝。
白菜叶摊平，在菜叶处放入黄瓜丝，胡萝卜丝，豆皮丝和蛋丝。
从头卷到尾。
再从菜梗处对半切开，码盘。
调汁：碗中加入2勺生抽，1勺香油，1小勺糖，1小勺盐和2勺凉白开，可以根据自己的喜好加入小米椒和蒜蓉。
浇汁即可。
小贴士
馅料的搭配 —— 根据自己的喜好，可随意增加或替换里面的内馅，丰富颜色和营养！
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