首次发食谱,大家多支持哈😊酷热夏季,一道简单易学的小炒,带来贴心的营养和美味。
用料
西兰花 | 250克 |
梅花肉 | 150克 |
盐 | 3克 |
大蒜 | 3瓣 |
橄榄油 | 适量 |
料酒 | 一勺 |
水淀粉 | 一勺 |
胡椒粉 | 适量 |
酱油 | 一勺 |
糖 | 少许 |
瘦肉西兰花的做法
梅花肉洗净切片,置碗中,加水淀粉,酱油,胡椒粉,糖,几滴橄榄油,搅匀,腌20分钟。
西兰花掰小朵,洗净。备一口汤锅,水烧开,放入盐,橄榄油,放入西兰花,焯熟沥干备用。
加热炒锅,放橄榄油,倒入腌好的梅花肉,中火快速煸炒,待肉色发白。放少许盐,翻炒几下出锅。摆在西兰花上即可。
小贴士
🍀梅花肉香嫩,不油腻,其肉质鲜美可口,久煮不老。炒肉首选。😉
🍀西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”,也有抗癌功效。😍
西兰花水煮就行,颜色翠绿可爱。😊
🍀爱美食,追求味美,颜佳,还要荤素搭配,有营养💓