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【樉樉的小厨房】烤箱版蒜蓉烤茄子

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:3.22W

「樉樉的小厨房」烤箱版蒜蓉烤茄子的做法步骤图

烤箱版蒜香烤茄子，秒杀烧烤摊味道，做出来的茄子比肉好吃！

用料

茄子	2个
蒜瓣	10粒
小葱	1根
指天椒	2个
玉米油（爆香蒜蓉）	15克
酱油	1大勺
料酒	1大勺
糖	适量克
十三香	1/2小勺
盐	适量
蚝油	适量
玉米油（放调料里）	30克

【樉樉的小厨房】烤箱版蒜蓉烤茄子的做法

蒜瓣，指天椒，小葱洗净放入小美主锅。烤箱预热200度
以3秒/速度4打成蒜茸。
用刮刀把蒜蓉刮入锅底，倒入油，以2分钟/120度/速度1爆香。
爆香后蒜蓉盛入碗里，加入调料拌匀。
茄子表面刷油，放入预热200度的烤箱，上下火中层，烤35分钟（我买的茄子比较大，小茄子可适当减少时间。
烤至茄子表面变褐色，茄子变软，用刀把茄子对半切开。
调料均匀淋到茄子上。
继续以200度，烘烤5分钟，即可食用。

Tags：小厨房烤箱茄子蒜蓉

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