香碰碰的一锅辣鸡饭！辣的程度按自己的口味调整哦！喜欢纯咖喱的可以不加辣椒！鸡肉要煎的焦一点哟！不需要加一滴油！鸡皮就可以啦！
用料
| 鸡腿 | 5个 |
| 大米 | 200g |
| 盐 | 1/2茶匙 |
| 白料酒 | 1大勺 |
| 咖喱粉 | 1小勺 |
| 辣椒粉 | 1小勺（根据自己喜好增减） |
| 蒜末 | 4瓣 |
| 白洋葱 | 1/2颗（切碎） |
| 鸡汤 | 360ml |
| 盐 | 1茶匙 |
| 咖喱粉 | 1小勺 |
一锅辣鸡饭的做法
鸡腿去骨。在鸡肉上切花刀（不要切断），再加盐 1/2茶匙，白料酒 1大勺
，咖喱粉 1小勺，辣椒粉 1小勺抓腌均匀。
取不粘锅不用加油，鸡皮面向下中小火煎，耐心的煎，慢慢的会把鸡皮的油煎出来
把鸡皮煎有点焦黄，可以翻面，鸡肉面也煎焦黄，盛出备用。
锅里鸡油留着，下蒜末和洋葱碎炒香，倒入洗净的大米翻炒，再加鸡汤、盐和咖喱粉，搅匀煮开。
把鸡腿肉平铺在米上
盖上盖子，小火焖20分钟，直到汤汁收干，一锅辣鸡饭就做好啦！
哈哈哈哈哈哈
你吃不到！
小贴士
1大勺=15ml，1勺=10ml，1小勺=5ml，1茶匙=5ml。
如果做很单纯的咖喱味的鸡饭呢，可以把辣椒粉和蒜去掉。
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