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宜宾芽菜扣肉

栏目: 下饭菜 / 发布于: / 人气:3.32W
宜宾芽菜扣肉的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

五花肉1000 克
老抽2 勺
生抽4 勺
香油1 勺
姜3 片
糖80 克
八角2 个
芽菜 400克

宜宾芽菜扣肉的做法  

  1. 把五花肉汆水沥干备用

    宜宾芽菜扣肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 锅里加少量油煎黄，注意先把肉皮用针戳一下，防止油爆，油温不要太高，7成就行

    宜宾芽菜扣肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 把肉煎黄之后加入老抽生抽糖上色

    宜宾芽菜扣肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 取出肉晾凉，把芽菜倒入锅里炒香，加几个二荆条和少量花椒粉，胡椒粉调味

    宜宾芽菜扣肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 把肉切厚片放入碗里放整齐，再把炒好的芽菜在肉上面，蒸锅上气之后放入扣肉，先大火30分钟，再改中火蒸一个小时.

    宜宾芽菜扣肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 蒸好的扣肉，加点肉汁配米饭最好吃了😋

    宜宾芽菜扣肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张
Tags：好吃 宜宾 芽菜 扣肉 宜宾芽菜扣肉
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