在某手上看到的教程 自己学着做了做 第一次居然就成功了 味道很好 家里人也吃了不少
用料
盐 | 克 |
鸡蛋 | 个 |
生抽 | 勺 |
面粉 | 克 |
淀粉 | 勺 |
孜然粉 | |
鸡翅 | 个 |
蒜末 | 瓣 |
蚝油 | |
生抽 | |
牛奶 | |
小白也能做的炸鸡的做法
鸡翅和翅根划几刀,方便入味,我还用了一些鸡胸肉做炸鸡块。
加入适量的调料,抓匀后腌制4小时以上。
做稀面糊。
做裹粉。
先沾一层稀面糊,不要沾太多,不然下一步沾裹粉会把裹粉弄得粘在一起。
再沾一层裹粉。
把油烧热,用筷子伸进去看到冒泡就可以下锅炸了,这时候一定记得关成中小火,不然很容易炸糊,炸到表面金黄差不多就可以了。
吃起来居然有点像肯德基的味道!!