饭馆卖的荷塘小炒也大多是杂蔬集合,在家看冰箱里有什么就炒什么~消灭存货,嘿嘿:)
用料
蚝油杂蔬的做法
处理食材:蔬菜洗净,豆芽挑出皮,胡萝卜切成片,西蓝花切小朵焯水备用
锅中放油,放入黄胡萝卜煸炒2-3分钟,加豆芽继续煸炒,放一丢丢水水稍微焖煮一下豆芽
加入焯过水的西蓝花继续翻炒2分钟
加入蚝油翻炒均匀
根据味道加适量盐调味出锅~