用料
酸辣鱿鱼的做法
食材洗净,鱿鱼身切花刀,酸辣椒切小段,姜切丝,蒜切小片,葱切小段
水中放三片姜片,水开下鱿鱼焯水捞出过冷水备用
热油下酸辣椒、姜丝、蒜片,翻炒出香味下鱿鱼一起翻炒片至鱿鱼变色
加两勺生抽,一勺蚝油,适量盐,两勺水淀粉,大火翻炒收汁
撒上葱花即可出锅了