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大盘莲藕

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:2.54W
大盘莲藕的做法步骤图，大盘莲藕怎么做好吃

用料  

八角 3个
盐 适量
花椒粒 一小把
新鲜红辣椒 5只
生抽 适量
蒜粒 四颗
莲藕 两节

大盘莲藕的做法  

  1. 中小火爆香蒜粒、花椒粒、八角、辣椒

  2. 莲藕切成条状，放入清水中洗去多余的淀粉

  3. 藕条入锅，大火爆炒，加入盐和生抽，爆炒时间不宜过长，但是手不能停，要一直炒，免糊锅，炒一分钟差不多了。因为放油比较多，所以在炒制过程中不再加水。

  4. 装盘出锅，喜欢再辣一点儿的可以额外加一勺麻辣红油（自制好的，在冰箱长期保存，随时取用）。

Tags：大盘 大盘莲藕 好吃 莲藕
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