山西妹子一枚,但是不爱吃酸~从小妈妈煎饺都是用醋煎的方法,一点都不会酸,超香的~
首页图不是焦了哈!是有脆面儿
用料
速冻水饺 | 16只 |
油 | 适量 |
山西陈醋 | 适量 |
只香不酸的醋煎速冻水饺(熟饺子也可以噢)的做法
热锅冷油,油热后把速冻水饺(不必解冻)溜着锅边放进去(注意别被油溅到哈)
用筷子给饺子翻面,各面稍微透明以后放入没过饺子1/3的水(别多),盖锅盖3分钟左右打开锅盖,水煎干,小火把饺子各面煎出一点点干(如图),注意翻面哈!
如果是已经水煮过的熟饺子,煎的过程就不要放水了!
饺子各面煎好快速烹入山西陈醋~饺子会煎出一个焦脆的面儿~关火就好啦
小贴士
饺子始终注意翻面,让各面均匀受热~
水别放多,要不煎不干哈!
如果是已经水煮过的熟饺子,煎的过程就不要放水了!