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蒸饺(可当速冻饺子)

栏目: 饺子 / 发布于: / 人气:1.45W
蒸饺(可当速冻饺子)的做法步骤图

平时早上要早早出去忙碌的朋友,可以弄一些饺子冰在冰箱里面,早餐就轻而易举的解决了。方便又健康👍

用料  

饺子皮 100张
瘦肉 500克
猪油 100克
玉米 1根
玉米香肠 5根
鸡蛋 1个
蚝油 2勺
酱油 2勺
花生油 15克
食用盐 55克
白砂糖 25克
清水 10克

饺(可当速冻饺子)的做法  

  1. 到菜市场买一些饺子皮 。我个人觉得薄的口感更好一些,但是薄的难包一些哦

    蒸饺(可当速冻饺子)的做法步骤图 第2张
  2. 图从左到右
    ①在卖猪肉店里面,叫老板把猪肉打碎,猪肉选择猪屁股那一块(忘记叫什么了),然后打碎的时候记得叫老板加点猪油(加猪油可以增加肉馅的汁水感)
    ②加入蚝油、酱油、花生油、食用盐、白砂糖、清水和一个鸡蛋
    ③将配料和肉充分搅匀,搅到有韧劲,搅不动的感觉
    ④搅匀后加入玉米和火腿肠,然后接着搅拌均匀

    蒸饺(可当速冻饺子)的做法步骤图 第3张
  3. 这样饺子馅就完成了

    蒸饺(可当速冻饺子)的做法步骤图 第4张
  4. 然后开始包饺子咯!
    包饺子的手法:
    ①饺子皮放在左手,然后放上馅在饺子皮上,右手捏紧开始的地方
    ②然后左手的大拇指放在饺子皮里面,左手推一次,右手就捏一次,如此循环,捏到结束。

    蒸饺(可当速冻饺子)的做法步骤图 第5张
  5. 蒸一笼现包的饺子试试味道如何😂(还不错吧)

    蒸饺(可当速冻饺子)的做法步骤图 第6张
  6. 剩下的放进保鲜袋,然后放到冷冻层,大概可以保鲜两个月

    蒸饺(可当速冻饺子)的做法步骤图 第7张

小贴士

⒈搅拌肉馅时要围着同一个方向快速并持久搅拌
⒉薄的饺子皮包的馅要少一点,厚的可以放多一点馅
⒊饺子一般蒸15分钟(冷水下锅,水开后计时15分钟,现包和速冻时间一样)
⒋一定要拿保鲜袋装起来,要保证饺子的卫生哦
⒌速冻的饺子不用蒸熟,直接冻

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