奶油芥末烤兔腿

快手又好吃，爱死第戎芥末了。我用的是无籽那种，大一点的超市，ole之类的一般都能买得到。兔腿也是超市买的冷冻兔腿，提前化冻就好，这个菜做起来简单快手，很适合作为感恩节啊圣诞节之类需要大肉的节日来做为宴客菜，操作完了丢进烤箱就好，不占用制作其他菜品的时间，也不占灶台。唯一需要注意的是，最好现烤现吃，不要反复复烤，凉掉以后再烤，时间长的话兔腿会没有最开始的时候嫩的。

菜谱给的是烤两只兔腿的分量，一人啃完一只妥妥的。用到的勺子大概是cutipol正餐勺的大小。烤盘请用不沾的能进烤箱的烤盘，比较好清理的玻璃烤皿是不错的选择。大蒜不用剥皮！！迷迭香最好用新鲜的，实在没有新鲜的话，干的也行，配菜比较随意，可以自由搭配，烤箱是用的北鼎的，暂时就想到这些~

用料  

奶油芥末烤兔腿的做法  

1. 准备好所有的材料，烤箱预热190度。

2. 解冻好的兔腿上用刀在每面划上几条口子，抹上一点橄榄油，然后抹上盐，磨一层黑胡椒碎静置一会儿

3. 在兔腿旁边丢几瓣带皮的大蒜瓣，然后把烤盘放入预热好的烤箱中烤20分钟；

4. 烤兔腿的时候将芥末酱、淡奶油和迷迭香搅拌均匀，混合成芥末奶油酱

5. 洋葱切成如图半圆形的洋葱片，小番茄洗净对半切开

6. 取出烤完的兔腿，把洋葱片均匀的铺上一层在烤盘底部，放入兔腿，间隔着放入小番茄和大蒜瓣

7. 把步骤4的芥末奶油酱均匀的抹遍整只兔腿，底部也要抹到，表面的酱可以给得厚一点。洋葱上也可以抹上一些

8. 放入预热好的烤箱中，实际烤制温度180度，继续烤上25分钟即可

9. 烤好的兔腿一定要趁热吃，味道很足，内里又很嫩

小贴士

迷迭香也可以换成百里香之类的香草。