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不用炸少油超快手蒜蓉茄子🍆健康且超级香吃一次就爱上

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:1.81W
不用炸少油超快手蒜蓉茄子🍆健康且超级香吃一次就爱上的做法步骤图

作为南方妹子的我超爱的蒜蓉茄子！超级快，用油少！试试吧！

用料  

茄子 3个（约290g/个）
蒜 12瓣（每一个茄子用约17g蒜）
干辣椒 6个（2个/茄子）
生抽 2勺/茄子
香醋 1勺/茄子
辣椒油 少量
花椒油 少量

不用炸少油超快手蒜蓉茄子🍆健康且超级香吃一次就爱上的做法  

  1. 准备好茄子～

    不用炸少油超快手蒜蓉茄子🍆健康且超级香吃一次就爱上的做法步骤图 第2张

  2. 去头去尾

    不用炸少油超快手蒜蓉茄子🍆健康且超级香吃一次就爱上的做法步骤图 第3张

  3. 蒜切末，干辣椒几根（想要更辣一点就把它掰开，让籽出来）

    不用炸少油超快手蒜蓉茄子🍆健康且超级香吃一次就爱上的做法步骤图 第4张

  4. 把茄子洗干净，表面冲湿。

    不用炸少油超快手蒜蓉茄子🍆健康且超级香吃一次就爱上的做法步骤图 第5张

  5. 微波炉高火15分钟（我用的是900W的，一个茄子5分钟，都熟了）

    不用炸少油超快手蒜蓉茄子🍆健康且超级香吃一次就爱上的做法步骤图 第6张

  6. 微波炉拿出来，切网格（能让味道渗透进里面）

    不用炸少油超快手蒜蓉茄子🍆健康且超级香吃一次就爱上的做法步骤图 第7张

  7. 把蒜末均匀地铺在茄子上

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  8. 根据个人口味加干辣椒

    不用炸少油超快手蒜蓉茄子🍆健康且超级香吃一次就爱上的做法步骤图 第9张

  9. 热锅热油，差不多冒烟就可以了，倒在蒜蓉和干辣椒上，爆香

    不用炸少油超快手蒜蓉茄子🍆健康且超级香吃一次就爱上的做法步骤图 第10张

  10. 每一半茄子，加入生抽一勺，香醋半勺（tablespoons)

    不用炸少油超快手蒜蓉茄子🍆健康且超级香吃一次就爱上的做法步骤图 第11张

  11. 加入少许辣椒油和花椒油（这个菜最香的一部分），大概一小个底。注入灵魂！

    不用炸少油超快手蒜蓉茄子🍆健康且超级香吃一次就爱上的做法步骤图 第12张

  12. 完成

    不用炸少油超快手蒜蓉茄子🍆健康且超级香吃一次就爱上的做法步骤图 第13张

小贴士

1.茄子一定要微波炉叮熟，如果还没变软，再继续加热
2.喜欢吃甜一点的可以加少许糖

Tags：茄子 蒜蓉 超快 少油 香吃
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