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简单烹饪不失大厨风范的蒜蓉生蚝

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:1.63W
简单烹饪不失大厨风范的蒜蓉生蚝的做法图解 做法步骤

自从过年第一次吃了高压锅生蚝，就觉得生蚝挺好吃的，心里碎碎念的去某宝买了一箱的生蚝，在家变着花样吃！

用料  

生蚝 8个
蒜 1整个
青椒 半个
红椒 半个
蚝油 3勺
酱油 3勺

简单烹饪不失大厨风范的蒜蓉生蚝的做法  

  1. 生蚝刷干净

    简单烹饪不失大厨风范的蒜蓉生蚝的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 锅里倒水，放姜片，料酒少许烧开，放生蚝盖锅蒸2-3分钟关火。

    简单烹饪不失大厨风范的蒜蓉生蚝的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 略微张口的生蚝，这时很好打开。掰开后清洗下生蚝和壳，🌟记得把肉放在有点凹进去的生蚝壳，不然等会蒜蓉酱一放汁水都流光了。

    简单烹饪不失大厨风范的蒜蓉生蚝的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 黄椒红椒切切切，切小丁

    简单烹饪不失大厨风范的蒜蓉生蚝的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 蒜蓉剁碎，尽量的小

    简单烹饪不失大厨风范的蒜蓉生蚝的做法图解 做法步骤 第6张

  6. 热锅倒油，油多点，再倒入三个料，翻炒，多炒会

    简单烹饪不失大厨风范的蒜蓉生蚝的做法图解 做法步骤 第7张

  7. 加入三大勺的生蚝和酱油，不要怕加的多，等会我们是用蒸的，味道会变淡一些的

    简单烹饪不失大厨风范的蒜蓉生蚝的做法图解 做法步骤 第8张

  8. 把炒好的料均匀的铺在生蚝上，开水煮开后，上锅蒸两分钟。

    简单烹饪不失大厨风范的蒜蓉生蚝的做法图解 做法步骤 第9张

  9. 装盘开吃，配个可乐🥤，完美！
    蒜蓉料我都可以吃完，太上瘾了！

    简单烹饪不失大厨风范的蒜蓉生蚝的做法图解 做法步骤 第10张

小贴士

1.生的生蚝直接开壳，很费劲，几乎就打不开，可以尝试先蒸再打开。
2.生蚝放冰箱冷藏记得上面加个湿毛巾，可以保存3-7天，当然还是越快吃完越好。

Tags：风范 大厨 蒜蓉 烹饪
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