煎好的煎饼，外面薄饼酥脆，内里鸡蛋菠菜柔软，少量的芝士还有淡淡的奶香，混合着黑胡椒的味道，口感很丰富
而且两道菜可先焯水菠菜和木耳，煎饼时拌菜，一同做好，十几分钟即可吃晚饭，快手又健康
纳豆做法
全麦薄饼做法
用料
| 菠菜鸡蛋全麦煎饼 | |
| 全麦薄饼 | 1张（40克） |
| 菠菜 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 马苏里拉芝士 | 5克 |
| 十三香 | 1克 |
| 黑胡椒 | 1克 |
| 盐 | 2克 |
| 木耳菠菜拌纳豆 | |
| 纳豆 | 50克 |
| 木耳（干） | 10克 |
| 菠菜 | 100克 |
| 胡萝卜 | 7片 |
| 黄瓜 | 50克 |
| 蚝油 | 1大勺 |
| 黑胡椒粉 | 1克 |
菠菜鸡蛋全麦煎饼+木耳菠菜拌纳豆（一人食/404大卡）的做法
菠菜沸水烫30秒钟，捞出过凉水（可和木耳菠菜拌纳豆的菠菜一同焯水，取一半使用）
鸡蛋打散，锅内加少量油，炒成鸡蛋碎
菠菜挤干水分切小段（一定要挤的特别干，不然煎饼的时候会淌汁水，口感不好），与鸡蛋碎加入十三香、黑胡椒粉、盐，搅拌均匀
锅内不放油，取一张全麦薄饼，将拌好的菠菜鸡蛋摆在一半的饼处，上面撒马苏里拉芝士，锅开小火
将另一半饼翻过来，盖到有蔬菜的半面上，用铲子压住，小火煎2分钟左右
待一面煎脆后，翻面，小火煎另一面，两分钟左右即可出锅
可切半食用
木耳泡发沸水烫30秒左右，捞出过凉水，挤干水分，切丝，加入上面剩下的一半菠菜，黄瓜切丁，胡萝卜切片，加入纳豆和蚝油、黑胡椒粉，搅拌均匀即可，可在煎饼之前先将木耳菠菜焯水，然后煎饼时拌制，煎饼煎好，这个也拌好
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