又简单又好吃的炸酱面

当时做完了忘记拍照了，趁现在还记得方子的做法，赶紧写下来。
这个方子很简单，味道也不错！做完了家里人都吃了一大碗！连外甥女都说好吃😋

用料  

又简单又好吃的炸酱面的做法  

1. 五花肉选择肥瘦相间的，切成肉丁，要是没那么多功夫可以让卖肉的给绞成肉丁。姜切成姜末，蒜切成小丁，备用。

2. 黄豆酱，甜面酱从超市买的，超市只有这两种。

3. 黄豆酱和甜面酱按3:1配好，觉得稠就用加点水化开。（但是做完了，我觉得这样稍微咸点，下次做少放点）依个人口味，爱吃甜的可以甜面酱多放点。

4. 热锅，倒入适量花生油，油多放点，倒肉翻炒，两三分钟后，倒入姜末，翻炒几下，倒入调好的酱，继续翻炒。
   
   ♛注意:  要不停翻炒，以免糊锅，直到酱和油明显分开，油浮在酱表面。
   出锅时候放点蒜丁，增加香味。
   

5. 煮好面条，切好黄瓜丝，浇上炸酱
   
   可以开动啦！
   
   家人都说比外面的好吃👍🏻
   
   我做的是一斤肉的量，吃不完的可以放冰箱，等吃的时候拿出来，最好一周内吃完，以免过期。

小贴士

特别提醒:不用放盐！不用放盐！不用放盐！
重要事情说三遍！我家人可是觉得，光放酱就很够盐味了，没必要放盐！