凉拌高钙菜

在海边看到不知名菜干感觉很好吃的样子就买回来了，然而买回来又不知如何做得好吃，试过用来煲汤，口感又软又甜，不太爱吃。用辣椒炒可以盖住一些甜味，最后试了做凉拌，这才是我爱吃的样子

用料  

凉拌高钙菜的做法  

1. 做法简单，先把菜干按个人份量泡开，10分钟左右，然后锅里烧水烫一下，盛出放凉备用

2. 加入剁椒或者自己做的凉拌汁，按个人喜好即可，拌好放一会等入味，咸中带甜，口感又点脆。

小贴士

最好现做现吃，泡久了很咸
更新update 的做法，剁一些蒜跟剁椒一起用热油爆香一下，再一起倒进烫好的菜里，更加美味。