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快手卤蛋——凉拌汁版

栏目: 凉菜 / 发布于: / 人气:2.72W
快手卤蛋——凉拌汁版的做法步骤图

晚上煮了鸡蛋，懒得调酱汁，放在凉拌汁里泡了一夜，酸酸甜甜的，觉得非常好吃，分享一下！

用料  

鸡蛋 6个
凉拌汁 350ml
白糖 1小勺

快手卤蛋——凉拌汁版的做法  

  1. 鸡蛋洗干净，在鸡蛋的大头扎一个小孔，可以防止鸡蛋煮的过程中破裂。

    快手卤蛋——凉拌汁版的做法步骤图 第2张

  2. 锅中放足量水，水量一定要没过鸡蛋，中火烧开，将鸡蛋快速放入锅中。

    快手卤蛋——凉拌汁版的做法步骤图 第3张

  3. 个头较小的鸡蛋煮6分钟，大一点的煮7分钟，不想要溏心的煮8分钟。
    准备一盆冷水，到时间关火将鸡蛋捞入冷水中。

    快手卤蛋——凉拌汁版的做法步骤图 第4张

  4. 鸡蛋剥皮

    快手卤蛋——凉拌汁版的做法步骤图 第5张

  5. 用刀竖向划5～6刀，使其入味。

    快手卤蛋——凉拌汁版的做法步骤图 第6张

  6. 将凉拌汁凉拌汁和白糖搅拌均匀，让白糖融化，和鸡蛋一起放入宜家最小的（0.4L）的密封袋里。

    快手卤蛋——凉拌汁版的做法步骤图 第7张

  7. 放入冰箱冷藏过夜即可

    快手卤蛋——凉拌汁版的做法步骤图 第8张

小贴士

❤️凉拌汁不要一次性都加进去，预留一点，以防鸡蛋太大袋子装不下！

Tags：快手 快手卤蛋凉拌汁版 卤蛋 凉拌
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