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快手凉菜 | 凉拌皮蛋豆腐

栏目: 凉菜 / 发布于: / 人气:1.28W

快手凉菜 | 凉拌皮蛋豆腐的做法步骤图

用料

皮蛋	2 个
豆腐	1 块
香油	1 勺
盐	少许
大蒜	2 瓣
榨菜	半包

快手凉菜 | 凉拌皮蛋豆腐的做法

首先准备好最重要的两个食材，皮蛋和豆腐，豆腐选用清美的绢豆腐效果最好；其他需要准备的是榨菜和大蒜切末
豆腐倒扣在盘中作为基地，可以在扣之前用刀在豆腐盒周围划一圈，让空气进入盒中，这样倒扣的时候豆腐会自然滑落，避免破损
准备两颗新鲜的皮蛋，切开(大小可根据个人喜好)，随意撒落
加点大蒜榨菜末味道更好，吃的时候淋上一点香油，用筷子捣碎即可

Tags：凉拌豆腐凉菜快手皮蛋

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