夏天的夜晚追剧必备，柠檬鸡爪，很久没吃了，今天朋友说想来学怎么做的，于是买了一些材料一起做。✌️
用料
| 鸡爪 | 12只 |
| 洋葱 | 1个 |
| 小米椒 | 20个 |
| 柠檬 | 1个 |
| 香菜 | 一把 |
| 生抽 | 6勺 |
| 白糖 | 一勺 |
| 盐 | 少量 |
| 姜 | 切成丝 |
| 蒜 | 1个 |
| 陈醋 | 4勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 酱油 | 勺 |
| 芝麻油 | 两勺 |
网红柠檬鸡爪☀️的做法
今天没买到百香果，本来要加百香果会更香的，但是也可以不加。材料买回来洗干净，鸡爪剪指甲，剁成小块更入味点。买了12只鸡爪刚好是一斤
鸡爪冷水下锅煮开，全程10分钟左右，捞出来放冷水里泡一会，这样鸡爪吃起来会更紧实。
焯水的时候我就边切配菜，喜欢吃辣的可以多放点小米辣。
把盆里的水倒掉，柠檬汁挤进去可以去腥提鲜
然后把所有配菜倒入鸡爪里
这时候调一碗料汁，6勺酱油，4勺陈醋，2勺芝麻油，少许盐，味精。
少量糖，蚝油
搅拌匀倒进鸡爪盆里拌匀
我用的是这些牌子的调味品
家里还有根黄瓜我也放进去一起腌制了
拌匀后保鲜膜封好就可以进冰箱冷藏，可以冰久一点口感更好！
小贴士
1⃣️在冰箱冷藏的过程中，可以去翻动几次让所有鸡爪入味均匀
2⃣️柠檬需要把籽去掉再放进去，不然会发苦的
3⃣️口味重的宝宝们可以多放点陈醋，酱油
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