猪猪水蒸蛋

用料  

猪猪水蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法  

1. 2个生鸡蛋打入碗中，加水（鸡蛋和水的比例1:1.5，用鸡蛋壳当量筒，2个鸡蛋的话用半个蛋壳做容器加6次水）要用温水！！
   

2. 加一点盐，用筷子顺时针方向打散，用勺子撇去上面的泡沫

3. 锅内加水，烧开。把装有蛋液的碗放入笼屉，上面盖一个盘子，盖上锅盖，计时。

4. 蒸12分钟后关火，焖5分钟，出锅。

5. 火腿切成小扇形，切去圆心处三角，作为耳朵。切一个椭圆，用吸管戳出鼻孔，作为鼻子。葡萄干切拌作为眼睛，再选几个葡萄干作为嘴巴（眼睛嘴巴也可以用海苔）。

6. 摆盘（把猪猪的五官摆在合适位置）。加一点味极鲜、香油，拌一拌，开吃！