夏日凉菜 简单爽口~
(自己拌着吃 味道一般 不难吃 不出众)
(so 就算觉得难吃也别来说我哈qwq)
用料
芝麻酱 | 3勺 |
黄瓜 | 1根 |
胡萝卜 | 半根 |
金针菇 | 半把 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
香醋 | 2勺 |
香油 | 适量 |
糖 盐 胡椒粉 | 适量 |
麻汁拌凉菜的做法
胡萝卜+青瓜=切丝
金针菇=切头 拆碎
烧水煮开后
加入 胡萝卜+金针菇=煮沸3分钟
(怕不熟也可以多煮会 都OK)
煮熟后 捞出 沥干水分
芝麻酱(麻汁)+饮用水(凉 小半碗)=
拌开+开局给出的调料=拌匀
调料数据只是参考 可依照个人口味调整
(蚝油+生抽+盐=咸 香醋=酸)
锅里调好的麻汁+沥干水的胡萝卜金针菇+切丝的青瓜=拌匀
装盘~
(顺时针 划拉两下 卖相更好看~)
小贴士
众口难调 按自己喜欢的感觉去一点点调味就好啦~