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凉拌小藕两吃（糖醋藕和麻汁藕）—清口凉菜

栏目: 糖醋食谱 / 发布于: / 人气:3.23W
凉拌小藕两吃（糖醋藕和麻汁藕）—清口凉菜的做法步骤图

简单易做清口美味

用料  

藕（糖醋凉拌） 半节
姜末 少许
香醋 一勺
砂糖 一勺
藕（麻汁凉拌） 半节
生抽 一勺
砂糖 半勺
麻汁 一勺
香醋 半勺

凉拌小藕两吃（糖醋藕和麻汁藕）—清口凉菜的做法  

  1. 藕半节去皮切片，锅内放水烧开烫一分钟，捞出清水冲凉。

    凉拌小藕两吃（糖醋藕和麻汁藕）—清口凉菜的做法步骤图 第2张

  2. 撒上姜末白糖香醋即可。

    凉拌小藕两吃（糖醋藕和麻汁藕）—清口凉菜的做法步骤图 第3张

  3. 藕半节去皮切小块，锅内放水烧开煮两三分钟，捞出放冰箱冷藏一会儿。

    凉拌小藕两吃（糖醋藕和麻汁藕）—清口凉菜的做法步骤图 第4张

  4. 麻汁如果太稠就加少许纯净水，加上糖醋生抽拌匀，浇在藕上即可。
    可以放点黑白芝麻点缀。

    凉拌小藕两吃（糖醋藕和麻汁藕）—清口凉菜的做法步骤图 第5张

小贴士

用凉水冲或者放冰箱都是为了让小藕变脆，口感更好。

Tags：凉拌 清口 凉菜 麻汁 糖醋
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