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炸土豆丝拌洋葱香菜 老虎菜

栏目: 凉菜 / 发布于: / 人气:2.39W
炸土豆丝拌洋葱香菜 老虎菜的做法步骤图

自己并非专业大厨,只是由小白升级的初级爱吃爱做选手一枚,不能十全十美也希望看客能理解,这个叫老虎菜,还是叫什么,我也不晓得,我婆婆做过,我模仿的,也是第一次制作,味道是对的✓,喜欢的可以试试。

用料  

土豆 2个
洋葱 半个
香菜 少量
看着倒
少量

炸土豆丝拌洋葱香菜 老虎菜的做法  

  1. 1个大土豆🥔+1个小土豆
    半个洋葱
    少量香菜

    炸土豆丝拌洋葱香菜 老虎菜的做法步骤图 第2张
  2. 洋葱按照这个造型开切,切的越细越好

    炸土豆丝拌洋葱香菜 老虎菜的做法步骤图 第3张
  3. 成品这样

    炸土豆丝拌洋葱香菜 老虎菜的做法步骤图 第4张
  4. 土豆用切菜器切成丝,比这个在粗点也行,我这个有点太细了,凑合用

    炸土豆丝拌洋葱香菜 老虎菜的做法步骤图 第5张
  5. 一小盆土豆丝

    炸土豆丝拌洋葱香菜 老虎菜的做法步骤图 第6张
  6. 加水投一遍,去去淀粉

    炸土豆丝拌洋葱香菜 老虎菜的做法步骤图 第7张
  7. 带眼的盆子控控水,省的炸的时候水多会蹦人

    炸土豆丝拌洋葱香菜 老虎菜的做法步骤图 第8张
  8. 油要多放些,油温高一点,一次炸一把,油的比例比土豆丝多,才不会蹦人,亲测不会外溅

    炸土豆丝拌洋葱香菜 老虎菜的做法步骤图 第9张
  9. 土豆丝放入锅里就是这个效果

    炸土豆丝拌洋葱香菜 老虎菜的做法步骤图 第10张
  10. 炸大概一分钟吧,就比较软的,准备拿出来,复炸
    因为油温已经不够使土豆丝炸脆了,只能等油温升高,在继续炸

    炸土豆丝拌洋葱香菜 老虎菜的做法步骤图 第11张
  11. 油温高一些,倒入土豆丝

    炸土豆丝拌洋葱香菜 老虎菜的做法步骤图 第12张
  12. 倒入之后赶紧搅拌

    炸土豆丝拌洋葱香菜 老虎菜的做法步骤图 第13张
  13. 金黄色,酥酥脆脆的,可以出锅

    炸土豆丝拌洋葱香菜 老虎菜的做法步骤图 第14张
  14. 差不多这个效果

    炸土豆丝拌洋葱香菜 老虎菜的做法步骤图 第15张
  15. ⭕重点🚫现吃现拌🚫这会不吃一定不要拌,洋葱香菜有水份,和炸好土豆丝一拌,时间长就软了,口感就不好了


    炸好土豆丝里面放入洋葱香菜和少量盐,盐少放,拌匀,就可以吃了

    炸土豆丝拌洋葱香菜 老虎菜的做法步骤图 第16张
  16. 不喜欢洋葱那种辛辣的感觉就不要尝试了

    成品就是这样了

    炸土豆丝拌洋葱香菜 老虎菜的做法步骤图 第17张
  17. 这是我拌好剩的,吃多少拌多少,现吃现拌

    炸土豆丝拌洋葱香菜 老虎菜的做法步骤图 第18张

小贴士

🚫现吃现拌🚫
😘感谢每一位细心观看的朋友😘

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