嗯。。为什么叫身娇体脆萝莉萝卜条呢?从字面意思理解:
1,身娇,说明我做的萝卜条很娇嫩,娇滴滴,犹如清晨带着露水傲娇玫瑰
2,体脆,更好理解啦,入口脆生生,爽口清纯,通体舒畅,恍若沐浴海风
3,萝莉,可爱、萌妹子,说的是我(´・ᴗ・`)
用料
盐 | 适量 |
白糖 | 适量 |
白醋 | 适量 |
白萝卜 | 一根 |
料酒 | 两匙 |
干辣椒 | 2-3个 |
身娇体脆萝莉萝卜条咸菜的做法
萝卜洗净,不要去皮哦,有皮萝卜会很脆的,我这个刮了一些皮是让她更上镜
切条,不要太粗,不然不容易入味,大概身高170,100斤女孩子小手指粗细就可以
放到准备好的有盖容器内,容器要无油,不然萝莉萝卜条就成更年期萝卜条了。然后撒盐,7-8勺,多放点,因为后面不再加啦
用干净无油的筷子搅拌均匀,静置二十分钟,让萝卜静静,出出水(。・ω・。)
把水倒出去,然后用凉白开冲洗两次,期间用满怀希冀与温柔的眼神,爱抚她。顺便用手挤干多余水分,让她干干净净做萝卜
在控过水的萝卜坛内依个人口味放入白糖,好甜口就多放点
放白醋,没过萝卜条为准
加入适量料酒和切好的呛口小辣椒,不止好吃,更好看哟
搅拌均匀
盖上盖子静置一个小时左右就可以吃了
(* ̄ω ̄)
小贴士
筷子和腌制器皿里千万不要沾到油哦,腌制好的萝卜条即吃即取,放冰箱里可以保存好久(´ー∀ー`)