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爽脆拌秋葵（简单）

栏目: 凉菜 / 发布于: / 人气:1.45W

爽脆拌秋葵（简单）的做法步骤图

用料

秋葵	10根左右
小米辣	2个
葱	少许
蒜	2瓣
香菜	1根
蚝油	1勺
生抽	1勺
陈醋	1勺
盐	适量
白糖	少许
鸡精	适量

爽脆拌秋葵（简单）的做法

秋葵洗净，水开下锅，半分钟左右捞出（整个焯水营养不流失，焯水时间长就不脆了）
捞出过凉水，拔拔凉（冰镇水更好）
秋葵去头摆盘，斜刀切，更进味
葱，蒜，小米辣，香菜切碎
陈醋，蚝油，生抽，盐，白糖，鸡精
除去葱和香菜，其他放进碗中
冷锅下葱末，倒油，开小火清炒出香味（看住火别糊了）
连葱带油导入之前的碗中，拌匀
酱汁倒秋葵上，拌匀加香菜

Tags：爽脆拌秋葵简单爽脆秋葵

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