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留学生的“鸡丝凉皮”

栏目: 凉菜 / 发布于: / 人气:1.19W
留学生的“鸡丝凉皮”的做法步骤图

这是适合留学党的菜谱。所有的材料都可以在亚超或者超市买到。

用料  

琵琶腿（3人量） 3只
喜欢的蔬菜（西红柿，黄瓜，自己想象） 适量
意大利面（宽的那种），自己会做凉皮更好。 适量
坚果碎 适量
花椒 15粒
辣椒面 适量
橄榄油 3勺
耗油 一坨
鸡精 半勺
醋 1勺
辣椒丝 适量
酱油 3勺
香油 1勺
料酒 2勺
蒜 4瓣
盐 2克
糖 3克

留学生的“鸡丝凉皮”的做法  

  1. 新鲜鸡腿3个，去皮，洗净

    留学生的“鸡丝凉皮”的做法步骤图 第2张

  2. 把鸡腿随意切开，因为鸡腿太大不易熟。在水中加料酒去腥，焯水。可以用筷子扒开，看里面的肉熟没熟。没有具体的时间，肉熟了就可以，肉不熟是有血腥味的哦，

    留学生的“鸡丝凉皮”的做法步骤图 第3张

  3. 鸡肉过凉水，把鸡肉撕成细丝。

    留学生的“鸡丝凉皮”的做法步骤图 第4张

  4. 鸡丝

    留学生的“鸡丝凉皮”的做法步骤图 第5张

  5. 把锅烧热，然后关火，加入花椒，辣椒面，辣椒丝，加橄榄油，用铲子搅搅，开小火，翻炒，加酱油，酱油沸腾时关火。

    留学生的“鸡丝凉皮”的做法步骤图 第6张

  6. 把花椒辣椒油倒入鸡丝中，再加耗油，鸡精，蒜末，糖，麻酱，香油，醋，不够咸，再加盐

    留学生的“鸡丝凉皮”的做法步骤图 第7张

  7. 超市买的宽意面

    留学生的“鸡丝凉皮”的做法步骤图 第8张

  8. 把黄瓜，西红柿，意面和鸡肉一起搅拌，最后撒上坚果碎。

    留学生的“鸡丝凉皮”的做法步骤图 第9张

  9. 开吃啦！

    留学生的“鸡丝凉皮”的做法步骤图 第10张

小贴士

最近天气比较热，又赶上枯燥的期末考试复习，我想着做些小零食和同学一起吃。其中我结合了许多凉菜的菜谱，因为很多材料在国外是买不到的，终于总结出了这个菜谱。我同学非常喜欢吃这道菜，让我把这个菜谱写出来。

Tags：鸡丝 凉皮 留学生 留学生的鸡丝凉皮
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