还是成哥为了做绿豆汤买的那一批绿豆
买的确实太多了
除了做绿豆汤 绿豆沙 绿豆饼外
我们又自己发了绿豆芽
然后 凉拌绿豆芽 也是夏天的必备凉菜啊 关键是 好吃 健康 还不胖
今天也是爱上绿豆的一天～
绿豆芽的成长之路👇
用料
| 绿豆 | 半碗（平时吃饭的碗） |
| 水 | 适量 |
| 蒜泥 | 适量 |
发绿豆芽 凉拌绿豆芽的做法
2021.07.29 18：00
绿豆加水浸泡一晚（一晚就可，不可时间过长哦，尤其是夏天，会臭的）
2021.07.30 07：40 比昨晚膨胀了些
第二天早上把绿豆水过滤掉，绿豆表面盖一层湿布。
不定期的（我一般是一天三次）用清水冲洗绿豆，再将水过滤掉，然后再在顶部盖一层湿布。
（①尽量将水都过滤掉，不然绿豆会坏哦，或者洗菜盆就是下面自己漏水的那种盛绿豆也可；②表面盖的布也一定要是湿的哦，不然表层的绿豆会被cou干）
2021.07.30 18：30
跟早上相比没啥大的变化
2021.07.31 09：20 哇哦 长芽了～
一晚上过去了 出芽了 大概有两个绿豆那么长的小芽芽～
昨晚临睡前给绿豆们换了个大盆😘
2021.07.31 09：25 冲洗绿豆芽
出芽了 也要保证 一天三次的 冲洗频率哦
看上面的操作 就是加水 晃一晃 然后过滤掉 就是这么easy
2021.07.31 22：56 临睡前 看一看～
嗯 有长了一丢丢～
2021.07.31 22：56
此时就需要上面压个重物了
额 原理我也不清楚🤔 我婆婆说的～
2021.08.01 08：30
一晚上 翻倍的长了～
记得一天不低于三次的冲洗频率哦
表面的布也一定要是湿的哦🤗
2021.08.01 13：27
可以看出来 绿豆芽的体积比之前多了一倍左右 快要满盆了
小芽也粗壮了不少～
2021.08.01 17：05
今天第三次冲洗～
2021.08.02 12：10
又换了个大号的🏠～
2021.08.02 17：52 满满一盆～
可以吃啦
小豆子的绿色外套都差不多脱落了
两个手抓一把 然后抖一抖 绿皮外衣就都掉光光了
到这个状态如果不着急吃的话 就要转移到冰箱咯 不然小豆芽会长出很多根须 口感就降低了
2021.08.02 17：52
用手翻一下豆芽可以发现 里面的豆芽要比外面的豆芽长一点 也好看一点～
豆芽根部也已经出现了小根须
2021.08.03 18：30
抖掉绿皮衣～
绿豆芽焯水～
然后拌上蒜泥 加点生抽 拌匀就可以吃咯
还可以根据自己的爱好调个酱汁拌一拌
👍～
成哥出品 好看好吃～
小贴士
自己生豆芽 零添加 更放心哦～
就是长的丑了点 哈哈哈🤣
快试试吧
好神奇呢
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