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自发绿豆芽（没有豆芽机也可以哦！）

栏目: 食材 / 发布于: / 人气:2.78W
自发绿豆芽（没有豆芽机也可以哦！）的做法步骤图

这个假期因为疫情原因延长，为了不添乱在家呆着，平时没空做的事就有时间慢慢做啦，全网做凉皮，炸油条等，反正就是各种做吃的，民以食为天嘛。我本来想网购豆芽，每次都没买到。发现柜子密封罐还有以前买的有机绿豆，于是自己发豆芽，反正也有豆芽机，顺便发一筐子不用豆芽机的绿豆芽，让没有豆芽机的厨娘也可以学着发豆芽哦！

用料  

绿豆 适量
温水 适量

自发绿豆芽（没有豆芽机也可以哦！）的做法  

  1. 把绿豆放干净无油的容器，用温水泡3个小时，将休眠的豆子催醒，这样可以缩短发豆芽的时间。我家绿豆比较小，据说是有机的，我也不知道是不是有机的，

    自发绿豆芽（没有豆芽机也可以哦！）的做法步骤图 第2张

  2. 干净无油的盆子上面放个干净无油的筐子，注意筐子和盆底有点距离哦！一块干净的布或者毛巾洗湿铺在筐子里，我的布是以前买蒸锅送的屉布，然后把泡好的绿豆铺在布上，如果有半片的坏豆子一定要捡出来。

    自发绿豆芽（没有豆芽机也可以哦！）的做法步骤图 第3张

  3. 再来两块洗湿的布盖在豆子上面

    自发绿豆芽（没有豆芽机也可以哦！）的做法步骤图 第4张

  4. 将盖好的豆子连筐子下面的盆一起放进一个有盖子的容器里面，发豆芽不要见光哦！

    自发绿豆芽（没有豆芽机也可以哦！）的做法步骤图 第5张

  5. 盖上盖子就可以啦，白天每隔3小时把盆子端出来浇水，浇水的时候盖在豆子上的布不要取下来哦，直接浇布上面，浇完把筐子下面盆子的水倒掉留一点点水就可以了，

    自发绿豆芽（没有豆芽机也可以哦！）的做法步骤图 第6张

  6. 76小时后豆芽就发好了，不要问我为什么知道是76小时，因为我同时还用豆芽机发了两盘豆芽，豆芽机有记时，

    自发绿豆芽（没有豆芽机也可以哦！）的做法步骤图 第7张

  7. 可以炒豆芽吃啦，

    自发绿豆芽（没有豆芽机也可以哦！）的做法步骤图 第8张

  8. 近距离来一张

    自发绿豆芽（没有豆芽机也可以哦！）的做法步骤图 第9张

  9. 左边头有点红的是筐子发的豆芽，右边白的是豆芽机发的豆芽，估计因为环境温度不一样吧，豆芽机是恒温的，自动浇水，筐子的都是人工浇水，温度吧不知道多少，😬

    自发绿豆芽（没有豆芽机也可以哦！）的做法步骤图 第10张

  10. 这个是豆芽机发的，看看就得了，哈哈

    自发绿豆芽（没有豆芽机也可以哦！）的做法步骤图 第11张

小贴士

切记一切用具要无油！无油！无油

Tags：自发 绿豆芽 豆芽
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