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简单又好吃的凉拌拍黄瓜

栏目: 凉菜 / 发布于: / 人气:1.24W
简单又好吃的凉拌拍黄瓜的做法步骤图

四川人夏天必吃的一道凉拌菜

用料  

黄瓜 适量
适量
适量
适量
小米椒 适量
适量
鸡精 适量
花椒面 适量
白砂糖 适量(也可不放)
麻油 适量
辣椒油 适量
生抽 适量
味极鲜 适量
适量(也可不放)
蚝油 适量

简单又好吃的凉拌拍黄瓜的做法  

  1. 黄瓜洗干净后沥一下水,横放在菜板上,把头和尾切掉一点儿

    简单又好吃的凉拌拍黄瓜的做法步骤图 第2张
  2. 从左到右,慢慢用刀拍烂

    简单又好吃的凉拌拍黄瓜的做法步骤图 第3张
  3. 然后切成小段

    简单又好吃的凉拌拍黄瓜的做法步骤图 第4张
  4. 把黄瓜放入盆里,然后放入盐,鸡精,花椒面,白砂糖,芝麻油,辣椒油,生抽,味极鲜,醋,蚝油,葱末,姜末,蒜末,小米椒,搅拌均匀

    简单又好吃的凉拌拍黄瓜的做法步骤图 第5张
  5. 盖上保鲜膜,放冰箱冷藏腌制5至10分钟

    简单又好吃的凉拌拍黄瓜的做法步骤图 第6张
  6. 凉拌拍黄瓜就做好了,超级爽口,比凉拌黄瓜丝更好吃

    简单又好吃的凉拌拍黄瓜的做法步骤图 第7张
  7. 感谢关注,欢迎加入我的美食烘培交流群,来和我们一起交流

    简单又好吃的凉拌拍黄瓜的做法步骤图 第8张

小贴士

黄瓜最好选这种长长的,里面籽少

Tags:好吃 凉拌
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