夏天就是要吃凉凉哒
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 香菜 | 1根 |
| 大蒜 | 3瓣（看个人喜好） |
| 醋 | 2勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 花椒 | 5-7粒，我用的花椒粉 |
| 十三香 | 半勺 |
| 辣椒 | 1个（看个人喜好） |
| 葱姜料酒 | 适量 |
夏日的凉拌麻辣鸡丝的做法
1.冷水放入鸡胸肉（切开容易熟），锅中放入葱姜料酒（去腥）
2.水开后煮10分钟，捞出，放入冰水中，撕成鸡丝放入容器中备用
3.碗中放入 蒜末，花椒粉，十三香，辣椒段（辣椒面），锅中烧油，油起烟后浇入碗中。碗中放入香菜段，生抽，醋，盐（适量根据自己口味放稍微咸一点点）
4.将料汁放入盛有鸡丝的碗中搅拌均匀，完工！
小贴士
1，可放麻椒，麻油
2，可放入1/4勺白糖（我家没白糖了就没放）
3，我比较喜欢煮点青菜放到盘底吃起来也不错目前尝试过上海青（油菜），小白菜。
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