桔梗的营养价值
桔梗中含有桔梗皂甙、维生素A、棕榈酸、亚麻酸等成分，其中大量的维生素C，治疗咳嗽痰多，无论寒热皆可以食用。桔梗辛散苦泻，开宣肺气，祛痰利咽，为治疗肺经气分病的重要药物。…………
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桔梗身体含有中药成份
所以备受韩国，朝鲜族家庭所青睐
记得多年以前经常到国货夜市朝鲜族老太太那买拌好的桔梗.很小的夹克袋（能有十克的样子）需要一块五一袋，我们会把桔梗倒出把米饭装进小袋子里让米饭均匀的裹住袋子里剩余的料…………哈哈哈哈好香
桔梗在韩料店里是不会作为小菜出现的
它会作为特色菜出现
而且还不便宜
用料
| 干桔梗 | 50克 |
| 细辣椒面 | 1勺 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 洋葱末 | 一丢丢（不加也可） |
| 梨汁 | 1/3个 |
| 盐 | 适量 |
| 味素 | 适量 |
| 牛肉粉 | 适量 |
| 糖稀 | 1勺 |
【裸拌桔梗】让你吃过就无法忘记的朝鲜族日常小菜的做法
干桔梗
冷水泡12-24小时
攥干水分备用，感觉粗的可以再次切开
放盐，味素，牛肉粉，用手抓均匀加入辣椒面
加入梨汁，蒜末，洋葱泥，糖稀继续用手抓拌（别忘记戴一次性手套哦）
有食欲没😝
保鲜盒入冰箱两天后食用味道更美哦
这是裸拌
还可以跟别的菜一起拌……
拌好的桔梗放大碗里
放火腿肠，牛肉粉，白糖，白醋，熟芝麻，香油
抓拌均匀
又一道菜，
喜欢的可以放香菜滴噢！
小贴士
1：桔梗泡时间长点没关系，最好中途换两次水
2：口味这东西自己最了解自己。
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