平时大鱼大肉吃惯了，偶尔要来点开胃可口的小菜，这是我第三次做腌萝卜，因为好多个朋友问配方，作为小老师的我尽量用通俗易懂简单明了的文字来阐述，开始吧～
用料
| 萝卜 | 1根 |
| 白糖 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 姜 | 5片 |
| 小米椒 | 1个 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 黑醋 | 3勺 |
可口又开胃的腌萝卜的做法
萝卜一根，削皮，削掉薄薄一层就可以了，我这个萝卜是农民伯伯家自己种的，外表比较丑，所以我削掉比较多。
切薄片，自由发挥。
满满一勺就可以了，洒进去然后摇一摇，让它均匀裹住。
切好配料，如图所示，再倒入酱油、生抽（味极鲜）、黑醋。
家里没有小米椒，我用了干辣椒，一剪刀剪碎。
腌制半个小时，萝卜已经出水了，将水倒掉。
调料比例大概是这样，准备搭配了。
倒入刚才腌完白糖的萝卜中，酱油醋不够我又加了一点点。
汤勺压平，这样子就好了，因为腌制过程中还会出水，所以调料汁的比例这样就行。
盖上保鲜膜，放入冰箱，保鲜3-5小时。
我是中午做的，快要吃晚饭时候打开已经很美味了。
一点点阳光洒进来，多拍了几张图。
迫不及待想吃了吧，你一定会爱上的。
小贴士
萝卜必须新鲜，如果可以，用永春老醋来腌制。
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