天气越来越暖和
爽口开胃的泡菜给大家安排上
做了两种不同的口味
酸酸辣辣的蔬菜和甜甜的雪碧水果泡菜
原来水果做泡菜这么好吃！
用料
| 酸辣爽口腌萝卜食材： | |
| 白萝卜 | |
| 黄瓜 | |
| 胡萝卜 | |
| 莴笋 | |
| 小米椒 | |
| 大蒜 | |
| 泡椒 | |
| 白醋 | |
| 雪碧水果樱桃萝卜食材： | |
| 樱桃萝卜 | |
| 小金桔 | |
| 柠檬 | |
| 梨 | |
| 冰糖 | |
| 雪碧 |
开胃泡菜，酸辣爽口腌萝卜&雪碧水果樱桃萝卜的做法
食材全览
酸辣爽口腌萝卜口味
白萝卜先切成两段，然后切片，再切条
所有食材都按上述方法切成条状
黄瓜先切段，再一切二，再对半切一下，切掉中间的瓜瓤
所有食材放入盆中
撒上盐，拌均匀，腌制2h出水
大蒜切片、辣椒切小段
出完水的蔬菜，倒掉水，用凉白开冲洗两遍，冲洗干净后晾干水分
等蔬菜晾干期间做泡菜水，水400g、白醋90g、糖50g，煮开后放凉备用
酸辣爽口腌萝卜口味，一层蔬菜，一层辣椒铺满，能吃辣的就可以多放些辣椒和泡椒
倒入三分之二的泡菜水，三分之一的泡椒水
雪碧水果樱桃口味
樱桃萝卜切片，用盐腌制2h
柠檬切片去籽，小青桔对半切去籽，梨对半切去籽切成片，盐腌制
樱桃萝卜，梨片也冲洗一下
冲洗干净后晾干水分
雪碧萝卜水果口味，放上萝卜、梨片、柠檬、青桔、冰糖60g，倒满雪碧
两种口味就做好啦～放冰箱冷藏后口感更佳
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