花生猪尾巴煲

#我的北鼎日记#只从买了北鼎蒸炖锅 喜欢研究美食了 主要是不用看火🔥 不怕糊锅

用料  

花生猪尾巴煲的做法  

1. 花生一小把 （看个人喜欢 多少随意）用开水泡一下 把皮去掉

2. 干香菇两朵 泡开

3. 姜一小片

4. 把花生 香菇 红枣 放炖盅里面

5. 猪尾巴一根 买的时候让老板给你烧一下 把猪毛都烧掉 最好烧糊一点 这样比较香 回来在水管下冲洗干净 可以拿刀再刮一下 一定要处理干净

6. 砍成小块

7. 放料酒 生抽 耗油 白糖 姜片

8. 腌制一下 不要放盐了 材料少 不能太咸 腌制半个小时以上 我不着急做所以放冰箱腌制了半天

9. 枸杞一小把 洗干净

10. 所以材料放炖盅里面 加20克水

11. 蒸锅放水 选择蒸功能1小时10分钟

12. 出锅 完美 汤汁浇在饭里面可以吃两碗米饭🍚