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酸辣海带丝

栏目: 凉菜 / 发布于: / 人气:1.63W
酸辣海带丝的做法图解 酸辣海带丝的做法步骤

天气渐渐变热了,酸辣海带丝又开胃又下,而且简单易做,夏天吃还适合减脂

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用料  

新鲜海带 300克
胡萝卜 1根
香菜 2根
小米辣 4-5个
生抽 8毫升
陈醋 10毫升
白糖 10克
花椒油 3毫升勺l
蚝油 5毫升
2瓣
芝麻香油 2克
葱花 5克
油辣子 2勺
白芝麻 1克

酸辣海带丝的做法  

  1. 准备材料,做海带丝的海带可以选择有一点厚度的,吃起来口感更好

    酸辣海带丝的做法图解 酸辣海带丝的做法步骤 第2张
  2. 海带像折叠被子一样的折叠起来,再切成5毫米左右宽度的海带丝,如果想更入味一点,还可以切得更细一点

    酸辣海带丝的做法图解 酸辣海带丝的做法步骤 第3张
  3. 蒜切蒜末,小米辣切小圈,香菜洗净切碎备用

    酸辣海带丝的做法图解 酸辣海带丝的做法步骤 第4张
  4. 用刮丝刀把胡萝卜刮丝,如果没有工具就切成胡萝卜丝即可

    酸辣海带丝的做法图解 酸辣海带丝的做法步骤 第5张
  5. 取一锅水烧开,把海带丝煮10分钟左右

    酸辣海带丝的做法图解 酸辣海带丝的做法步骤 第6张
  6. 捞起后用纯净水冲洗,过水后滤干水分备用,这样海带丝更脆

    酸辣海带丝的做法图解 酸辣海带丝的做法步骤 第7张
  7. 取小锅热一点色拉油,烧至8成热

    酸辣海带丝的做法图解 酸辣海带丝的做法步骤 第8张
  8. 把海带丝、胡萝卜丝、蒜末、小米辣、生抽、陈醋、蚝油、花椒油、糖、盐倒入容器内

    酸辣海带丝的做法图解 酸辣海带丝的做法步骤 第9张
  9. 色拉油油温降成6成热,趁热淋在蒜泥和小米辣上

    酸辣海带丝的做法图解 酸辣海带丝的做法步骤 第10张
  10. 按照个人口感添加适量油辣子海椒,再加一点白芝麻

    酸辣海带丝的做法图解 酸辣海带丝的做法步骤 第11张
  11. 拌匀后最后淋上香油、葱花和香菜,即可上桌

    酸辣海带丝的做法图解 酸辣海带丝的做法步骤 第12张
  12. 酸辣鲜香,味蕾大动,醋和糖的比例可以根据个人口味做调整,我个人非常偏好这种酸辣对口感,所以用料比较重一些

    酸辣海带丝的做法图解 酸辣海带丝的做法步骤 第13张
  13. 无论是下,还是下饭,或者直接当减脂餐食用,都可以哦~

    酸辣海带丝的做法图解 酸辣海带丝的做法步骤 第14张
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