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炒杂蔬-简单易做又好吃的素菜，快点来！

栏目: 素菜 / 发布于: / 人气:1.16W
炒杂蔬-简单易做又好吃的素菜，快点来！的做法步骤图

蔬菜是我们餐桌上常见的菜品，蔬菜如何搭配，如何能做出好吃的味道，这是一门学问，也是一种技巧。如果你愿意，请跟着我来学，从最简单的蔬菜开始。

今天给大家分享-炒杂蔬。

用料  

菠菜
绿豆芽
木耳
胡萝卜
粉丝
鸡蛋
大蒜
油
香醋
酱油
糖
盐
白胡椒粉
白芝麻

炒杂蔬-简单易做又好吃的素菜，快点来！的做法  

  1. 菠菜洗净焯水，绿豆芽摘去根须，木耳泡发去根洗净切丝，胡萝卜洗净去皮切丝，粉丝泡发，大蒜剁成蒜末。

  2. 鸡蛋打散，锅里倒油，把鸡蛋摊成薄薄的蛋饼，盛出再把鸡蛋饼切成鸡蛋丝。

  3. 锅里倒油，先煸炒胡萝卜，再依次倒入绿豆芽、菠菜和黑木耳翻炒均匀。

  4. 倒入少许的香醋，然后倒入粉丝，撒盐倒酱油，加少许糖和白胡椒粉调味，翻炒均匀。

  5. 关火前倒入鸡蛋丝，拌匀出锅，撒白芝麻摆盘。

小贴士

香醋可以提味，一定要加哦。酱油建议用淡色酱油。

Tags：好吃 杂蔬 快点来 素菜
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